Pokud si chcete udělat postavu ideální, ale nehodláte se pouštět do extrémních diet, hladovět a potit se do úmoru v posilovně, je pro vás vhodná dieta Pierra Dukana, jejíž jídelníček je založen na potravinách bohatých na bílkoviny. Dukanova dieta, jejíž jídelníček si můžete upravit dle svého uvážení, je dobrá, protože ji lze dodržovat dlouhodobě bez újmy na zdraví. Je to spíše nutriční systém, zdravý návyk, který pomáhá nejen zhubnout, ale také pročistit tělo.
Něco málo o Dr. Pierru Dukanovi
Ve Francii je Dr. Dukan uznáván jako skvělý odborník na výživu a lékař. A za hranicemi země je mnoho jeho fanoušků, pro které se dieta Dr. Dukana stala skutečným objevem. Proslavil se díky své knize „Nemůžu zhubnout“, která se stala bestsellerem ve více než stovce zemí.
Dr. Pierre Dukan se narodil v roce 1941 v Alžírsku v rodině textilního dělníka. Po skončení druhé světové války se rodina Dukanových přestěhovala do Evropy, konkrétně do Paříže. Tam Pierre vystudoval střední školu s vyznamenáním. Mladý muž měl v plánu studovat malířství a umění. Jenže náhlá smrt matky na operačním stole (diagnostikovali jí rakovinový nádor) radikálně změnila jeho osud. Pierre Dukan nastoupil na lékařskou univerzitu a rozhodl se celý svůj život a práci zasvětit pomoci beznadějně nemocným lidem. Vybral si specializaci praktického lékaře, několik let studoval a provozoval neurologii a publikoval vědecké práce.
Setkání s jedním z jeho pacientů ho přimělo obrátit se k otázkám hubnutí a správné výživy. Muž trpěl vážnou obezitou, i přes intenzivní kúry a diety se jeho hmotnost každým rokem nesnižovala, ale naopak zvyšovala. To se samozřejmě podepsalo i na celkovém fyzickém stavu nešťastníka.
Pierre Dukan, spoléhajíc se pouze na svou intuici a teoretické znalosti získané na univerzitě, radil svému pacientovi prakticky namátkou, aby pět dní po sobě pil pouze minerální vodu a libové vařené maso. Jednalo se o vůbec první Dukanovu dietu, jejíž přibližný jídelníček zahrnuje konzumaci velkého množství tekutých a bílkovinných potravin. Dukanův pacient s její pomocí dosáhl za týden pro něj nemožného úžasného výsledku – shodil pět kilogramů nadváhy.
Pierre Dukan zasvětil dalších 35 let svého života studiu všech možných způsobů boje s obezitou a experimentování v této oblasti. Poté se objevila tzv. Pierre Dukanova dieta, jejíž jídelníček je snadné dodržovat týden, měsíc a dokonce i rok.
Základní principy Dukanovy diety
Jak je již zřejmé z výše uvedeného příkladu, základem této diety je konzumace bílkovinných potravin. Dukan prokázal, že existuje sedmdesát osm proteinových potravin, které nepřispívají k hromadění nadváhy, i když jsou konzumovány v neomezeném množství. Právě to vám umožňuje efektivně a dlouhodobě zhubnout bez bolestivých záchvatů hladu. Lze je různě kombinovat a vytvořit tak až tisíc různých pokrmů. A z tisíců jídel musíte uznat, že i ti nejvybíravější si najdou z čeho vybírat! Francouzská dieta doktora Dukana, jejíž ukázkový jídelníček je uveden níže, zaručí a trvale zbaví otravných faldíků na břiše a bocích.
Systém je velmi jednoduchý, můžete se ho držet po celý život. Dieta doktora Dukana, na jejímž jídelníčku si pochutnávalo mnoho známých osobností, politiků, herců a zpěváků, umožňuje získat zpět krásu, zdraví, dobrou náladu a udržet si je po mnoho let.
Přibližný jídelníček francouzské Dukanovy diety
Dieta zahrnuje čtyři hlavní fáze, jejichž pořadí je velmi důležité dodržovat.
- "Útok". Doba trvání této fáze se pohybuje od tří do deseti dnů. Jíst můžete pouze potraviny bohaté na bílkoviny – libové maso jakéhokoli druhu, ryby, játra – ovesné otruby (alespoň dvě polévkové lžíce) a minerální vodu. Sůl je zcela vyloučena. Během tohoto období se tělo začne aktivně obnovovat, takže je možná určitá malátnost. Toto je dočasný jev a brzy pomine.
- "Střídání." V některých provedeních se tato fáze také nazývá „plavba“. Spočívá ve střídání zeleninové a bílkovinné stravy. Například od jednoho do pěti dnů můžete jíst bílkovinné potraviny - to znamená maso a ryby, další dny - zeleninu. Je přípustné jíst jakoukoli zeleninu, kromě těch, které jsou bohaté na škrob: brambory, fazole, kukuřice a další. Koření jídla je povoleno, ale ne přehnaně. Také jsou vyžadovány alespoň dvě polévkové lžíce ovesných otrub denně.
- "Oprava" nebo "oprava". Toto je velmi důležitá fáze diety. Ti, kteří se opakovaně pokoušeli zhubnout omezením jídla, vědí: shodit přebytečná kila je možné, ale je velmi těžké se k nim po vysazení diety nevrátit. Faktem je, že tělo v každém případě zažívá stres při přechodu na nízkokalorickou stravu. Po ukončení diety a návratu k běžné, známé stravě začne hromadit kalorie předem, a to velmi rychle. To je běžná obranná reakce, zcela přirozená. Pro nás je to ale velmi nepříjemné a nepříjemné – vždyť shozené kilogramy se okamžitě vrátily v podobě povislého bříška, nateklých hýždí a dvojité brady! Ale dieta Dr. Dukana, jejíž jídelníček je vyvážený a testovaný, vám umožňuje se tomu vyhnout a udržet si dosažené výsledky po dlouhou dobu. Kromě dvou produktů z prvních fází diety je dovoleno jíst trochu chleba, ovoce a nízkotučný tvrdý sýr. Ale s mírou a ne více než dvakrát týdně. Doba trvání konsolidačního období se vypočítá takto: deset dní za každý ztracený kilogram. Nesmíme zapomenout na povinnou konzumaci alespoň dvou a půl polévkové lžíce ovesných otrub.
- "Stabilizace". Už jste se zbavili přebytečných kil, vaše tělo se již zbavilo stresu způsobeného náhlou změnou jídelníčku. Zkusili jste jíst potraviny, které byly dříve zakázané – a nepřibrali jste ani gram! To znamená, že se můžete vrátit ke své běžné stravě a jíst, co chcete. Ale pod jednou podmínkou: jeden den v týdnu se musíte vrátit do první fáze diety a jíst pouze bílkovinná jídla. A samozřejmě – dvě až tři polévkové lžíce otrub denně!
Nebo se vám dieta Pierra Dukana zalíbila natolik, že s ní nechcete přestat ani po stabilizaci váhy? Velký! Tento jednoduchý a pohodlný výživový systém se můžete držet tak dlouho, jak budete chtít. A přitom zůstaňte zdraví a krásní!
Co je důležité dodržovat při Dukanově dietě?
- Vypití 1-1,5 litru minerální vody denně je povinným pravidlem, pokud se rozhodnete zhubnout metodou Dr. Dukana. To pomůže překonat vedlejší účinky typické pro jakoukoli dietu, jako je letargie, ospalost a podrážděnost.
- Přidání otrub do stravy. Pokud budete jíst alespoň 2-3 lžíce tohoto produktu denně, nikdy nebudete mít zácpu. Otruby stimulují střevní motilitu, která se může zpomalit, pokud budete jíst pouze poměrně těžká bílkovinná jídla.
- Je důležité neporušit žádnou z fází diety. To vám pomůže co nejrychleji dosáhnout požadovaného výsledku a upevnit jej.
- Další podmínkou je pohybová aktivita každý den. Může to být procházka v parku, plavání, jízda na kole - nezáleží na tom, co přesně. Vyberte si, co se vám nejvíce líbí a vyhovuje vám. Vyhněte se také výtahům a eskalátorům doma, v práci a v obchodních centrech. I taková maličkost vám bude hrát do karet; budete sami překvapeni rychlým výsledkem.
Dieta doktora Dukana, jejíž jídelníček je cenově dostupný i pro lidi s průměrnými příjmy, je jednou z pěti metod hubnutí, které jsou uznávány a schváleny mezinárodní lékařskou komunitou. Zkuste to, bude se vám to také líbit!